很多食品中會適當加入食品添加劑，并且食品添加劑種類多，其中富馬酸是一種使用廣泛的一種食品添加劑。在使用的過程中一定要按照一定的要求使用：
1、不能對人產(chǎn)生任何危害；
2、不能掩蓋食品本身或加工過程中的質(zhì)量缺陷、摻雜、摻假、偽造為目的而使用富馬酸；
3、不能掩蓋食品腐敗變質(zhì)；
4、達到預(yù)期的前提下，盡可能降低富馬酸在食品中的用量；
5、不能降低食品本身營養(yǎng)價值；
我們在使用富馬酸的時候一定要嚴格按照相關(guān)的使用要求進行使用，只有這樣才能合理使用它，發(fā)揮其作用，才能起到良好的效益。但是注意的是一定不能添加過多。